99 anni e non sentirli, “ne compio 100 a maggio”, dice la signora Alfonsina Traina, di Santo Stefano Quisquina, che ci svela i segreti del longevità nei borghi sicani durante l’evento enogastronomico “Antichi sapori autentici della Quisquina” promosso nell’ambito del progetto “Le vie del cibo della lunga vita: Valorizzazione del patrimonio agroalimentare e dieta mediterranea nella tradizione sicana”. Nei piccoli borghi sicani il numero di centenari è 4,32 volte superiore alla media nazionale (10,37 contro 2,4 ogni 10.000 abitanti), con un dato ancora più straordinario per gli uomini: 11,51 volte superiore rispetto al resto d’Italia. Un fenomeno che ha catturato l’attenzione della comunità scientifica mondiale. Quest’area rappresenta una delle zone di longevità più interessanti al mondo, paragonabile alle celebri Zone Blu. Qui l’alimentazione tradizionale si è preservata nella sua forma più autentica, creando le condizioni ideali per una vita lunga e in salute. Oggi, video al Vg.
