L’Arancia Dop di Ribera protagonista dell’evento de “Le vie del cibo della lunga vita”, in programma da oggi al 21 dicembre. Quattro giornate dedicate alla scoperta dei sapori, dei saperi e dei benefici della regina della dieta mediterranea sicana, riconosciuta come modello di salute e longevità.
L’iniziativa, promossa dalla Smap con il sostegno dell’assessorato regionale all’Agricoltura, e in collaborazione con enti locali e università, intende valorizzare le eccellenze agroalimentari del territorio, con particolare attenzione alla filiera agrumicola riberese, simbolo di qualità e sostenibilità. Durante le giornate dell’evento, il pubblico potrà partecipare a percorsi di gusto, laboratori sensoriali, degustazioni guidate e incontri divulgativi dedicati alla cultura alimentare siciliana e ai prodotti tipici della Valle del Platani
Oggi l’iniziativa ha preso il via l’incontro dal titolo “Lunga vita e dieta mediterranea sicana: il segreto della salute a tavola”, nella sala convegni Emanuela e Giovanni Ragusa. Sono intervenuti, tra gli altri, Matteo Ruvolo, sindaco di Ribera; Giovanni Panepinto, presidente della Smap, Salvatore Sanzeri, presidente del Gal Sicani; Salvatore Daino, presidente del Consorzio di tutela Arancia Dop; Giada Nicolosi; giovane frantoiana di Caltabellotta; Nicola Francesca, docente Microbiologia Alimentare ed Enologica dell’Università di Palermo e la dirigente scolastica dell’istituto “Francesco Crispi”, Rosaria Provenzano.
