Si è svolta a Rimini la 45esima edizione del SIGEP, ossia l’epicentro delle innovazioni nel settore del Foodservice Dolce, offrendo un quadro completo delle ultime tendenze di mercato.
“Siamo grati per i momenti di condivisione in cui ci siamo confrontati e incontrati con clienti storici e nuovi fornitori – dice Enzo Di Stefano – e onorati per aver partecipato alla prima edizione della competizione “Lievitisti a confronto”, organizzata con maestria dall’Accademia Maestri del Lievito Madre & Goloasi. Questa competizione ha visto giovani lievitisti under 30 cimentarsi nella creazione di colombe artigianali con lievito madre fresco. Un applauso speciale va al nostro talentuoso membro, Mattia Maragliano”.
Di Stefano di Raffadali conquista il Sigep
